خواص قهوه را بیشتر بشناسیم

انواع خواص قهوه چیست؟

یکی از نوشیدنی های گرم و بسیار پر فایده قهوه است. می توان گفت که دومین نوشیدنی پر مصرف در جهان بعد از آب قهوه است. این نوشیدنی بیشتر در مناطق غربی طرفدار دارد و در آسیا نیز از نوشیدنی های پرطرفدار است. در این مقاله سعی داریم که با انواع مزایا و فواید آن آشنا شویم.

قهوه خواص بسیار مفیدی برای سلامت سیستم بدن دارد. از خواص این نوشیدنی گرم می توان به افزایش تمرکز و حافظه مخصوصا برای شروع روز خود اشاره کرد. یکی دیگر از خواص خیلی مفید آن خاصیت آنتی اکسیدانی است. دانه های قهوه غنی از مواد غذایی بسیار ارزشمندی هستند مانند ویتامین های گروه B ، منگنز، پتاسیم، منیزیم و فسفر بخشی از این مواد مفید را تشکیل می دهند. نقش آنتی اکسیدان ها در سلامت بدن و بهبود سلول های آسیب دیده و همچنین مبارزه با رادیکال های آزاد بسیار مهم است. (رادیکال های آزاد باعث ایجاد بیماری هایی مانند سرطان،آسیب های مغزی،پیری زودرس و.. می شوند.

از دیگر فواید آن تقویت حافظه می باشد. تحقیقاتی که در این زمینه صورت گرفته نشان میدهد که استفاده از این نوشیدنی خطر ابتلا به آلزایمر را تا 65 درصد کاهش می دهد. بیماری دیگری که باعث تخریب سیستم عصبی و از بین رفتن نورون های آن می شود پارکینسون است. تحقیقات نشان می دهد که کسانی که این نوشیدنی را مصرف می کنند از ابتلا به پارکینسیون تا 65 درصد در امان خواهند بود.

دانه های آن دارای کافئین می باشد این ماده ای که دارد باعث می شود که متابولیسم بدن افزایش پیدا کند و در مدت طولانی با استفاده از این نوشیدنی از چاق شدن جلوگیری می کند.  و با مصرف مرتب آن می تواند وزن شما را کم کند.

یکی از خواص بسیار مفید و مهم قهوه که برای بسیاری از افراد نیز کاربرد دارد خواص ضد افسردگی آن است. افسردگی یکی از اختلالات روانی شایع در عصر حاضر است و باعث می شود که کیفیت زندگی افراد خیلی پایین بیاید. تحقیقات نشان می دهد افرادی که این نوشیدنی را مصرف می کنند نسبت به سایر افراد 20 درصد کمتر در معرض ابتلا به افسردگی هستند؛ همچنین با مصرف آن افکار خودکشی در این افراد کمتر خواهد بود.

همچنین برای سلامت کبد نیز مفید است و از بسیاری بیماری های کبدی جلوگیری می کند.

تحقیقاتی که انجام شده نشان می دهد که مصرف این نوشیدنی می تواند بر افزایش طول عمر تاثیر گذار باشد. با توجه به اینکه مصرف آن خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها کاهش می دهد و همچنین افسردگی و افکار خودکشی را کاهش می دهد می تواند بر افزایش طول عمر تاثیر گذار باشد.

برندهای مختلفی در سراسر دنیا قهوه های مختلفی را تولید می کنند. در این قسمت بعضی از این  برندهای معروف را بیان می کنیم.

برند استارباکس

این برند از مشهورترین برند ها در سراسر دنیاست. برند استارباکس یک برند آمریکایی است که فروشگاه های بسیاری در سراسر دنیا دارد. این برند علاوه بر قهوه محصولات خوراکی دیگری نیز مانند کوکی ها و انواع شیرینی ها و همچنین انواع مختلف نوشیدنی ها که تعداد آنها بسیار زیاد است را به مشتریان خود ارائه می کند. لوگوی این برند نیز با پیشرفت ها و تغییرات روز به روزی که داشته نیز تغییر می کند.

برند گود دی

یکی دیگر از انواع برند های معروف برند گود دی می باشد. این برند محصولات مختلف بر پایه ی قهوه تولید می کند، محصولاتی مانند کاپوچینو، کافی میکس، هات شکلات، تولید می کند. برند گود دی یک زیرمجموعه از برند kapal api  از کشور اندونزی است. مارک کاپوچینوی گود دی از مرغوب ترین کاپوچینو های مورد استفاده در ایران نیز هست.

برند ترابیکا

برند ترابیکا یک برند از کشور اندونزی است. این برند محصولات مختلفی مانند هات چاکلت، کاپوچینو، قهوه های فوری، نسکافه و انواع نوشیدنی های مختلف دیگر را عرضه می کند. این برند یکی از زیر مجموعه های شرکت بزرگ Mayora در اندونزی می باشد. این کمپانی محصولات دیگری مانند چای، شکلات، کیک، بیسکویت و… نیز ارائه می کند.

برند پاور روت

این برند یک کمپانی معروف در زمینه تولید انواع نوشیدنی های انرژی زا در سال 1999 در کشور مالزی تاسیس شد. برند پاورت روت یک کمپانی بزرگ می باشد که شرکت علی کافی یک زیرمجموعه از آن می باشد.   شرکت علی کافی با استفاده از گیاهان جنگل های مالزی سبک و طعم جدیدی از قهوه را تولید کرد و خیلی زود طرفداران خود را پیدا کرد و به همین خاطر تولید چای را نیز شروع کرد. محصولات این شرکت طرفداران زیادی در خاورمیانه پیدا کرد و توانست محصولات خود را به بسیاری از نقاط ارسال کند. این شرکت به یکی از بزرگترین ها در زمینه تولید قهوه فوری تبدیل شد. یکی از ویژگی های منحصر به فرد  این کمپانی در استفاده از گیاه علی تونکات می باشد. این گیاه که خاصیت درمانی دارد در جنگل های بارانی مالزی یافت می شود. این کمپانی با افزودن این گیاه به قهوه طعم جدیدی را ایجاد کرد. مردم مالزی نیز از این گیاه در نوشیدنی های خود استفاده می کنند که باعث رفع تشنگی و همچنین تقویت قوای بدن می شود. یکی از انواع محصولات این برند کافه مشکی یا علی بلک است در این نوع از قهوه که تلخ و غلیظ است از عصاره جینسینگ و گیاه تونکات استفاده شده است که برای کسانی که رژیم دارند مناسب می باشد.

برند کاستا

از دیگر برند های معروف برند کاستا است. قهوه کاستا از برترین برند ها در انگلیس است. این برند بعد از استار باکس از برترین برندها  است که در سراسر دنیا فروشگاه های زنجیره ای دارد. فروشگاه های کاستا محصولات خوراکی دیگری نیز مانند شکلات داغ، چای، ساندویچ و نوشیدنی های سرد مانند قهوه سرد نیز ارائه می دهد.

برند نسکافه

برند نسکافه از دیگر برندهای بسیار معروف است و شما در هر جایی می توانید آن را پیدا کنید برند نسکافه است. این برند که قهوه های فوری تولید می کند از برترین مارک ها می باشد.