نودل؛ غذایی آسان پز

کسانی که به دنبال راه حل سریع برای گرسنگی هستند، قطعاً نودل را به گزینه های خود اضافه می کنند. تهیه این غذا بسیار آسان است ود زمان کم آماده می شود. طرز تهیه آسان است و مصرف سریع باعث شده است تا افراد بی شماری ه خصوص کودکان به خوردن این غذا علاقمند باشند. برخی فقطآن را به آب داغ اضافه می کنند و پس از گذشت 5 دقیق نوش جان می کنند. این در حالی است که برخی دیگر مواد و افزودونی های خاصی را به نودل اضافه می کنند تا طعم آن را لذت بخش نمایند.

خرید تنقلات خارجی بهترین برند های مواد غذایی با تاریخ روز و تازه در ایران

حقایق تغذیه برای نودل

اگرچه تنوع زیادی بین مارک های مختلف و طعم نودل فوری وجود دارد، اما اکثر انواع آنها دارای مواد مغذی خاصی هستند. بیشتر انواع رشته فرنگی فاقد کالری، فیبر و پروتئین کم، با مقادیر بیشتری چربی، کربوهیدرات، سدیم و ریزمغذی های انتخابی هستند.

یک وعده نودل با طعم گوشت گاو حاوی این مواد مغذی است:

• کالری: 188
• کربوهیدرات: 27 گرم
• کل چربی: 7 گرم
• چربی اشباع شده: 3 گرم
• پروتئین: 4 گرم
• فیبر: 0.9 گرم
• سدیم: 861 میلی گرم
• تیامین: 43 درصد
• فولات: 12 درصد
• منگنز:11درصد
• آهن: 10 درصد
• نیاسین: 9 درصد
• ریبوفلاوین: 7 درصد

مزایای نودل برای سلامتی

نودل(رشته فرنگی) جزء خانواده غلات مانند برنج و ماکارونی است. می توانید از رشته فرنگی در غذاهای پیش غذا، سوپ ها و همچنین دستور العمل های دیگر که ممکن است از برنج یا ماکارونی استفاده کرده اید، بهره مند شوید. بسته به نوع تهیه و مواد تشکیل دهنده ، نودل  دارای مشخصات تغذیه ای متنوعی است.

کاهش دهنده کلسترول است

اکثر نودل ها در هر وعده حدود 200 کالری دارند. اعتقاد بر این است که رشته فرنگی برنج نسبت به رشته فرنگی تولید شده از گندم کالری کمتری دارد. فقط با استفاده از رشته فرنگی بدون کلسترول، می توانید به راحتی مصرف کلسترول خود را کاهش دهید. معمولاً نودل تخم مرغ دارای بیشترین کلسترول است  اما وقتی زرده تخم مرغ در حین آماده سازی برداشته شود، کلسترول نیز با آن حذف می  گردد

کاهش وزن را امکان پذیر می سازد

رشته فرنگی شیراتاکی از سیب زمینی تولید می شود و فاقد کربوهیرات و کالری است. علاوه بر این آنها از قبل پخته می شوند تا فقط آنها را گرم کنید و سپس می توانید آنها را بخورید. به افرادی که در برنامه های کاهش وزن هستند توصیه می شود که نودل شیراتاکی مصرف کنند زیرا این کار تلاش های کاهش وزن را افزایش می دهد.

بسیار مغذی است

نودل غنی شده با سفیده تخم مرغ مقدار قابل توجهی ریبوفلاوین، نیاسین، اسید فولیک، آهن و تیامین را فراهم می کند. بنابراین اگر به دنبال سلامتی سریع هستید، پاستاهای خسته کننده تنها گزینه نیستند. همچنین رشته فرنگی حاوی مقدار کافی فیبر و پروتئین مورد نیاز بدن است. مصرف منظم این ماده غذایی، مواد مغذی کافی برای بدن را جهت عملکرد مطلوب تأمین می کند.

به رفع یبوست کمک میکند

برخی از انواع رشته فرنگی ممکن است برای افرادی که مشکل یبوست دارند بسیار مفید باشد. خوردن رشته فرنگی soba و رشته فرنگی شیراتاکی ، که نمونه هایی از رشته فرنگی با محتوای فیبر بالا هستند، به سهولت دفع کمک می کند. خوردن این نودل ها همراه با آب آلو یا سس آلو به افزایش اثر برطرف کننده یبوست کمک می کند.

غذا با چی میچسبه با ترشی برای خرید ترشی انبه ناسیونال از سایت ما دیدن کنید.

عوارض جانبی مصرف نودل ها

نودل حاوی MSG هستند.

اکثر نودل های فوری حاوی ماده ای به نام مونوسدیم گلوتامات (MSG) هستند، یک افزودنی معمولی برای افزایش طعم در غذاهای فرآوری شده. اگر چه برخی افراد وجود این ماده در نودل را بی خطر می دانند اما تأثیرات احتمالی آن بر سلامتی بحث برانگیز است.

تاثیرات احتمالی MSG

MSG همچنین به طور طبیعی در محصولاتی مانند پروتئین گیاهی هیدرولیز شده، عصاره مخمر، عصاره سویا ، گوجه فرنگی و پنیر یافت می شود. وجود این ماده با افزایش وزن و حتی افزایش فشار خون، سردرد و حالت تهوع مرتبط است.

یکی دیگر از پیامد های منفی وجود  MSG در نودل، تاثیر منفی آن بر عملکرد مغز است. در طولانی مدت و با مصرف بی رویه نودل ها، احتمال تورم و مرگ سلول های بالغ مغز  بیشتر می شود. این وضعیت به عنوان مجموعه علائم MSG شناخته می شود. مبتلایان ممکن است علائمی مانند سردرد، سفت شدن عضلات، بی حسی و سوزن سوزن شدن را نیز تجربه کنند.

هشدار: توجه داشته باشید که برخی انواع نودل ها  دارای مقادیر بسیار سدیم هستند که ممکن است به بدن آسیب برسانند. رشته فرنگی فوری برای سلامتی ما بسیار خطرناک است. نودل فوری دارای موادی مانند رنگ، نگهدارنده ، دارای کالری بالا، نمک نسبتاً بالا و چربی های اشباع نشده است که می تواند خطر سندرم متابولیک را افزایش دهد.